生態系と動物と人間のための食生活「ワンヘルス」

2025年5月の論文。アイルランド国民の食生活のLCAを図ってみた。

keene 2025.07.25

7月下旬なのに、朝の気温が13℃で寒くて起きれない、こんな夏は初めてです。京都は38℃にもなるそうで、ほんとに日本に帰れるのか不安になってきております。

さぁ、今回も食生活シリーズです。これまで、人と地球の健康のために「食肉を減らして魚や野菜、果物、全粒穀物を増やそう」と言ってきておりますが、今回は、人と地球に良いだけでなく、「動物倫理」の観点も入ってきております。

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アイルランド国民の5つの食生活
食生活のトレードオフ：「体に良い」が「地球に悪い」
「新しいアイルランドの食事」
「ワンヘルス」

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「EUバイオエコノミー2040」農業・食・気候変動を読む【後編】

農業政策も、食習慣変化も、気候変動緩和も、どうなることやらです。

「EUバイオエコノミー 2040年予測レポート」を読む【前編】

2025年11月25日に発表。5つの社会課題と解決策を提案しているレポート。

代替米「アナログ米」の可能性

2025年10月10日の論文。キャッサバ・さつまいもからお米を作れるらしい。

ブラジルのコーヒーは、気候変動で収穫量８％減

2025年10月14日の論文。世界最大のコーヒー生産地ブラジルも打撃を受ける。

低地帯のコーヒーは、気候変動に特に脆弱

2025年10月4日のエチオピアコーヒー論文。３９８世帯のコーヒー農家を調査してくれてる。

「空飛ぶサッカー」の環境負荷は高い

2025年10月3日の論文。ノルウェー代表チームの航空移動を調べてみた。

気候変動ゲームで食肉を減らせるか

2026年2月の論文。食生活は社会的な習慣だから、行動を変えるのが難しいぜ

グリーンファイナンスと再エネのシナジー

経済成長が環境負荷を下げるでって例をしっかりと見ていかねば。

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